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小達達與小君君
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貪吃是一種癮-台中【食記】牛佬牛肉麵專門店..簡單的好味道

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滷花生30摳..滷的蠻透的.花生裡面也有滷進去..吃起來好像還有點辣辣的...
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餐餐都要吃青菜歐..這樣才健康..後面那一盤百頁豆腐跟海帶是套餐的東西...一般般而已

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    這邊的大碗麵類..都真的很大碗阿..所以胃口小的朋友自己要斟酌一下..聽說這家的滑蛋牛肉麵非常的特別..尤其他的湯頭濃郁..所以第一次來這邊一定要點來嚐嚐阿..不過要特別注意.這邊用的是生蛋黃..不是一般吃的那溫泉蛋歐..現在是H7N9的敏感時期.還是建議要吃熟的比較好

    不過這次點太大碗了..所以蛋有給他沉下去..很怕還沒吃的時候就吧他戳破了..下次真的點小碗的一點好了

另外的牛三寶麵..也只能期待下一次摟..

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待我品嚐一下...

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好大塊的牛肉歐..還蠻厚的.如果沒記錯的話..有4大塊..吃起來完全不柴.而且滷的很夠味很香.咬在嘴裡.還蠻有咬勁的...

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麵條好像可以選擇寬麵跟細麵

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麵條配上蛋黃最好吃了..濃郁的蛋黃香味充滿整個口中..可惜點大碗了..蛋黃的份量不夠.大約只能配一大口麵而已.可惜了

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另外老婆大人不吃牛肉..點的餛飩湯麵..其實很一般般..沒什麼特殊的..不過他的DM上有寫..是昆布湯頭歐.....喝看看吧...沒什麼特別的感覺><

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餛飩的內餡也沒有很多........

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店門門口的裝潢.感覺很簡約.不太像賣牛肉麵的地方..簡簡單單的現代感..果然這個世代什麼都要創新..

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那個滑蛋牛肉麵是大碗而且配套餐..所以貴了一點...小碗的應該就還好吧...記得是149摳

     整體來說..牛肉麵真的不錯吃...其他的麵點就還好..本來一看到店面是新的裝潢跟兩個年輕的老闆.就覺得...今天又要採到地雷了...可是吃完了第一次的感覺..還不錯ㄝ..沒有想像的差...這間店對於喜歡吃牛肉麵的朋友可以來嘗鮮看看歐

後記

上網GOOGLE了一下.原來兩個年輕的老闆也是台中地區有名牛肉麵店的傳人.所新開的牛肉麵店..難怪對於牛肉湯頭的掌握度可以那麼的精妙...果然還是要給新人一些機會的...也許有一天是他們將台灣牛肉麵著個平民美食推向國際歐

 

牛佬牛肉麵專門店

台中市興安路一段20號

04-22385300

星期一~六 11:00~14:00、16:30~20:30




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