小達達與小君君

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我們用照片來紀錄...〝小達達的貪吃〞與〝小君君的手作袖珍〞加上〝小叡叡的成長記錄〞...這世界越來越多采多姿啦!......
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貪吃是一種癮-小達達親下廚之〝蒜頭蝦&塔香蚵烘蛋

 

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蒜頭*適量(拍碎切丁)炒香.啤酒*2...湯汁煮滾...加入2斤蝦...炒至泛紅...蓋鍋悶煮...鹽適量調味...

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完成....蝦子肉質紮實Q彈...帶有酒香.蒜香...還不錯!

臨時煮的...東西有點不足...不然蒜頭加更多會更好...

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第二道:塔香蚵烘蛋

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將蚵仔洗淨...先煎過...(如果燙過會更好)去腥and微熟

4

蛋.九層塔切碎.醬油.鹽.太白粉加水*適量

5

將蛋液到至平底鍋和蚵仔融合...改上鍋蓋...煎熟後翻面

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完成!蚵仔新鮮多汁...蛋鬆軟...還不錯!

今天的海鮮料理成功!雖然不能算完美...達達說印象中和實際煮是有落差的....只能說下次會更好.....下次?什麼時候阿?慢慢等吧! 

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